E-mail e grande fratello

Salve a tutti.

Uso il pc ed internent da qualche hanno ed ho sempre utilizzato file *.doc
invece che *.rtf .... almeno fino all'inizio di questa discussione :-)

Forse mi sono perso qualche post (dove era magari presente la risposta
alla mia domanda ed eventualmente mi scuso con la lista), ma tra quelli
che ho letto sembra chiara la consapevolezza di molti dell'esistenza di
questo problema con word e forse anche con excel, e se è vero che la
soluzione è salvare i file in rtf, non ho capito come faccio a verificare
e leggere l'eventuale presenza di informazioni "nascoste" in file creati
magari due anni fa e che ogni tanto riutilizzo.

C'è un "percorso" da fare? Un sw da utilizzare? Dove lo trovo?
Un grazie anticipato a chiunque voglia offrire chiarimenti a proposito.

Giordano