[tesi] ecommerce prodotti tipici

Salve,

sono uno studente del Master in E-business Strategy presso l'Università
degli Studi di Bergamo e come tesi finale mi è stato assegnato l'ingrato
compito di preparare un business plan sulla commercializzazione on-line di
prodotti tipici.

Vi premetto che l'argomento mi è stato imposto e che io
non l'avrei mai scelto ma va be è capitato, in quanto sono solidale con
chi ritiene il settore "inflazionato", ancor di più se prendiamo anche in
considerazione l'aggressiva politica della GDO, presso la quale è ormai
possibile trovare una buona varietà di prodotti di varie regioni.

L'idea è
quella di creare un circuito di agriturismi (quindi cibo+ turismo) che
fanno capo ad una società che si occuperebbe di commercializzare via web
gli stessi prodotti serviti nelle strutture convenzionate (che
servirebbero a rafforzare il brand che andremmo poi a proporre on-line),
prima di tutto a quei visitatori che rimanendo soddisfatti li richiedono
una volta a casa e che sarebbero utili quali strumenti di "viral
marketing" e poi ai nuovi clienti. Il problema, prima di elaborare il
piano commerciale, è proprio quello di inquadrare il problema, di reperire
dati di mercato relativi a due mondi se vogliamo, da sovrapporre per
stimare in un certo qual modo la dimensione di mercato di quanto vado a
proporre alla commissione.

Ma oltre ai dati relativi ai costi e al
fatturato di entrambi i mondi che ritengo importanti ma non (che ho
trovato ma solo a livello aggregato) decisivi, credo che i dati più
sensibili e più interessanti, sui quali basare poi stime relative alle
proiezioni finanziarie, sono i profili socio-psico-demografici degli
utenti degli agriturismi e degli shop on-line che credo sia impossibili da
trovare.

Sovrapponendo questi profili anche con i dati relativi a quello
degli utenti di Internet potrei verificare la probabilità o meglio la
propensione degli stessi di rivolgersi al mio shop on-line dopo la
vacanza.

Ditemi per favore che cosa ne pensate e se volete datemi dei
suggerimenti sia in merito alle politiche di marketing, di advertising da
implementare, ma SOPRATTUTTO come e dove reperire le informazioni che io
ritengo utili e che altre che secondo voi potrebbero essere utili al
riguardo.

Ogni suggerimento o critica sarà ben accetta, prometto di
informare chiunque sia interessato agli sviluppi all'andamento del
progetto.

Grazie in anticipo a chiunque interverrà. Un saluto a tutti!!!!!!!!