Valore legale di una mail

Ciao a tutti,

volevo sapere se qualcuno può darmi un parere riguardo la mia situazione.

Il 12 gennaio inizierò un nuovo lavoro, per il quale firmerò il contratto solo i primi giorni di gennaio. Di conseguenza, devo dare le dimissioni dal mio attuale posto di lavoro PRIMA di aver firmato il nuovo contratto. Non ho una lettera di impegno firmata da entrambe le parti, ma ho una mail da parte della referente dell'ufficio personale della società in questione che dice: " Come da intese Le invio, in allegato, l'elenco dei documenti da produrre relativamente all'assunzione a tempo determinato presso il nostro Istituto. "

Posso stare tranquilla? La persona in questione mi ha già detto che questa mail vale come impegno, ma vorrei avere qualche altro parere.

Grazie mille
Ilaria