<<..e se io inviassi e-mail non ad una lista ma ad un singolo destinatario,
inserendo il nome e cognome o il nome dell'azienda...anche questo è inteso
dal garante come spamming?>>

Si tratta comunque di spamming. Per spedire delle email devi chiedere
l'autorizzazione al destinatario, poichè senza il suo consenso non puoi
inviare alcun tipo di informazione.

ciao