Il vino è vivo, e non può essere conservato in altri modi che nei tini,
nelle botti e nel vetro. Con i tappi di sughero.

Non vorrei allontanarmi molto dalla questione, ma direi che si potrebbe
aprire un thread apposito per il marketing riguardante il settore vinicolo.

Posso darti ragione per il vetro, ma ti assicuro che sempre più vini di
discreta caratura (da 5/6€ all'ingrosso) stanno passando a tappi in
materiale plastico. Materiale che ha la medesima porosità del sughero ma
con il vantaggio di evitare che il vino "sappia di tappo".

Per quel che riguarda la qualità del vino me ne guarderei bene! Lavorando
nel settore catering, vedo vini con bottiglia di vetro e discreta
etichetta venduti a 0,80€ a bottiglia: vino assolutamente scarso malgrado
la confezione decente.

Così si assiste a cantine che aumentano il prezzo del 20% da un anno
all'altro solo per il fatto che la stagione precedente non ha potuto
soddisfare tutti gli ordini causa grande richiesta. Sai, un vino diventa
"di moda" facilmente. Vivendo a ridosso della Franciacorta (ora
Curtefranca) ti posso garantire che si vendono buoni vini a prezzi folli,
marciando sul nome.

Tutto questo per riconsiderare il fatto che il Tavernello et similia, pur
essendo venduti in cartone, possono essere non peggio di altri venduti in
bottiglia: non sempre la confezione fa il vino.

See ya.

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